家常美食——土豆炖牛肉的做法！

土豆炖牛肉是一道家常美食，既美味又方便。下面，小编就来为大家分享一下做法。

食材：

• 牛肉块500g
• 土豆500g
• 姜片5片
• 蒜末适量
• 油适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 水适量

步骤：

1. 牛肉块洗净，切成块状备用。
2. 土豆洗净，去皮，切成块状备用。
3. 锅内倒入油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 放入牛肉块煸炒至变色。
5. 加入适量糖，煸炒至糖溶化。
6. 加入少量葱姜，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
7. 倒入足量的水，开大火烧开。
8. 加入土豆块，撒上盐，盖上锅盖，转中小火炖煮大约30分钟。
9. 土豆变软后，再开大火收汁即可。