如何自制美味可口的月饼

中秋佳节，月饼是当仁不让的主角。而市售的月饼，无论从品质还是价格上都难以令人满意。不如我们自己动手，尝试一次月饼的制作吧！

制作月饼的材料相对简单，我们需要准备：面粉、油、糖和各种馅料等。其中，馅料的选择和制作比较考验厨艺水平，从豆沙、莲蓉、枣泥、红豆等多种口味中选择适合自己的口味即可。

下面，我们就来一步步学习月饼的制作过程。

材料

• 月饼皮：面粉500克、食用油220克、糖粉80克、枧水5克、盐3克、水180克
• 月饼馅料：莲蓉、豆沙、红豆等各种口味均可

做法

1. 将面粉和糖粉混合，加入油搅拌均匀，再加入枧水、盐和水搅拌成面团静置30分钟左右；
2. 馅料准备好后，将面团揉圆均分成适量小面团，擀成薄饼，将馅料放入中间；
3. 将四周的面皮向中间折叠，捏紧成圆形；
4. 放入烤箱中，180度烤20分钟左右即可。

制作完之后，别忘了与亲朋好友分享自己的成果哦！祝大家中秋快乐！