花胶汤(美味可口的花胶汤，让你暖胃又滋补)

花胶是指用鱼鳔和鱼胶一起制作而成的一种食材，因其质地柔软、口感鲜美，加之其滋补养生的效果，备受人们青睐。而将花胶用来熬汤，更是滋味无比。下面介绍一款味道浓郁、营养丰富的花胶汤。

材料：

• 花胶75克
• 瘦肉200克
• 鸡腿1-2个（根据个人口味）
• 芫荽5克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 调料：盐、姜汁、味精适量

制作：

1. 花胶提前泡发，洗净后备用。
2. 瘦肉洗净后切片，鸡腿洗净切块，姜片备用。
3. 锅中加适量水，待水烧开后，将花胶、瘦肉、鸡腿、姜片、料酒加入锅中煮沸。
4. 转小火慢炖1个小时，期间可根据口味加入少量姜汁、盐和味精进行调味。
5. 最后撒上芫荽即可。

注：花胶汤煮制时要加盖，以免香气流失和营养损失。此外，鸡腿也可换成其它肉类。此汤适合体质虚寒、肠胃不适、久病体虚的人食用，一周食用一次效果更佳。