固城湖大闸蟹被誉为“江南八大水乡名产”之一，是由浙江省杭州市桐庐县固城湖水域中出产的大闸蟹。 固城湖大闸蟹个头饱满，黄白相间，膏黄丰腴，体壳硬实，不易碎，汁丰味美，是美食爱好者津津乐道的美味。
固城湖大闸蟹的繁殖期从每年3月开始，到10月份结束后，便是收获期。这时候的大闸蟹膏黄饱满，口感极佳。从阳澄湖到固城湖，一样的蟹子取之不尽，吃之不竭，但无论哪里，都要特别注意 食品安全问题。
固城湖大闸蟹的食用方法也是多种多样，可以蒸着吃，可以煮汤，也可以生吃，再来一杯白开水，想想都流口水！
不仅如此，如果您想亲身体验固城湖的美丽，还可乘船游湖，欣赏湖上秋色，感受固城湖大自然的魅力。
来固城湖尝尝大闸蟹、逛逛园林、游游湖水，格外惬意。