河虾怎么做(美味河虾之河虾怎么做)

河虾是南方厨房中的一道美味佳肴，其肉质肥美，口感细腻，又有一种淡淡的甜味，成为许多人钟爱的食材之一。那么，河虾怎么做呢？下面我们就来介绍几道简单易学的河虾菜肴及制作步骤。

香煎河虾

1.首先将河虾清洗干净，加入料酒和盐腌制5分钟，再用清水将沙子冲洗净
2.取一只平底锅，加入适量油，大火烧至6成热
3.放入河虾，两面煎至金黄色
4.撒上适量盐和胡椒粉，拌匀即可

蒜茸烤河虾

1.将河虾剖开，清理干净
2.将蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油混合并抹在河虾上
3.在预热200度的烤箱中烤10min
4.即可享用

虾仁蒸蛋

1.将虾仁用油、盐、白胡椒粉、生抽腌制半小时
2.将鸡蛋加入适量水搅拌均匀
3.在蒸碗中放入虾仁，再倒入蛋液
4.将蒸碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可

总结

通过以上介绍可以看出，河虾不仅味美，而且制作方法也是相对简单的。大家可以根据不同的口感要求，选取不同的味型，自己动手制作一份美味佳肴，品尝河虾的鲜艳与滋味。