羊肉怎么做最好吃(羊肉怎么做最好吃：试试这3道家常小吃)

相信爱吃肉的人会发现，羊肉是肉中最有个性的一种。浓郁的香气，烤完后肉质柔软，口感美妙，让人忍不住多吃几口。那么，羊肉怎么做最好吃呢？下面为大家分享3道家常小吃。

1. 羊肉串

羊肉串是中国人最热衷的小吃之一，在各大夜市和街边摊都能看到烤羊肉串的身影。自己在家也可轻松操作，只需要将羊肉切成适当的大小，加入盐、孜然粉、干辣椒、葱姜蒜等调料，腌制20分钟，串起来用烤箱或者烤炉烤熟即可。

2. 羊肉卷饼

羊肉卷饼在新疆地区非常流行。中心有着酥脆的口感，外面是柔软薄脆的面皮搭配着香辣鲜美的羊肉卷，令人回味无穷。制作方法：将羊肉切成细丝，加入盐、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉等辅料腌制片刻，然后在薄饼皮上放上葱花、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫菜等食材，压上羊肉丝，捲好即可。

3. 羊肉汤

相比较于前两种较为偏重口感，羊肉汤则更注重在滋补养生和保护身体健康方面。在炖的过程中，羊肉和其他食材相互交融，形成了非常浓郁的汤汁，营养丰富。羊肉可以加入冬瓜、土豆、胡萝卜、葱姜蒜等食材一起炖煮，煮到肉都酥软，再来一碗米饭，迎面而来的香气和口感实在是叫人难以抵抗。