细蓉(细蓉生煎，源于上海的美食代表)

细蓉生煎是上海传统小吃之一，特别受到当地人的喜爱。作为在上海发扬光大的小吃，提到细蓉生煎，它代表了上海人对小吃精益求精的品质追求。

细蓉生煎作为一道经典小吃，是上海市浦东新区六年级学生刘重阳家族创办的。细蓉生煎的特点是皮薄馅大，鲜美可口。皮薄而透明，馅料充足，嚼劲十足。主要食材包括猪肉、虾仁和蟹肉等。

据说细蓉生煎是从老上海西郊一家小饭馆中发扬光大，此后便在老上海城区广泛流传。现如今，细蓉生煎早已成为上海市的代表美食，不光在国内很受欢迎，也吸引了很多外国游客的眼球。