午饭是一天的重要餐点，它能为身体提供能量和养分，让我们保持良好的精神和健康。下面为大家推荐20款营养丰富、美味健康的午餐食谱。
1、糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼1条、胡萝卜1根、青红椒各适量、葱姜蒜适量、醋、酱油、糖、油
做法：鲤鱼清洗干净，切小块，用盐和料酒腌制10分钟，胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末，热锅凉油，爆炒葱姜蒜，加入胡萝卜、青红椒，再加入适量酱油、糖、醋，烧开后放入鲤鱼块，小火慢慢炖煮5分钟左右即可。
2、番茄鸡蛋汤
材料：鸡蛋2枚、西红柿1个、豆腐1块、盐适量、油
做法：西红柿切小块，豆腐切片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，炒香西红柿，加入适量水，烧开后加入豆腐片，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮3-5分钟即可。加入适量盐调味。
3、红烧肉
材料：猪肉400克、料酒、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、老抽、白糖、油
做法：猪肉切成2厘米见方的小块，清水下锅焯水，倒入冷水中，加入料酒、生姜、葱结、八角、桂皮和香叶，煮开后转小火焖煮30分钟，捞出备用。热锅凉油，放入清净的葱、姜、蒜爆香，加入炒香的红糖翻炒至溶化，将肉放入锅中，加入酱油、老抽、适量盐和炖煮出的高汤，加盖小火炖煮1小时至肉变酥软。
