作为我们日常烹饪用到的食材之一，鸡蛋在我们的生活中扮演着重要的角色。但是，除了煮鸡蛋和炒鸡蛋，鸡蛋还能做出哪些美味的菜肴呢？下面让我们一起来看看几种不同的鸡蛋做法。
1. 鸡蛋羹
用少量的水将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒等调味品，然后倒入碗中，大火蒸10分钟左右即可。
2. 煎蛋
先将锅烧热，加油，然后将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄即可。可以根据自己的需要，加入些许盐、胡椒粉调味，口感更佳。
3. 水煮蛋
将鸡蛋放入锅中，加水，水面要盖过鸡蛋，然后加入适量盐，小火煮6-8分钟可。
4. 滑蛋虾仁
将鸡蛋打散，在碗中加入盐、鸡精、料酒进行调味；再将虾仁焯水烫熟，和鸡蛋混合后加入少量的油，然后小火炒制即可。
5. 咸鸭蛋
将鸭蛋洗净，放入盐水中浸泡24小时后，即可作为一道早餐佳肴享用。
以上五种不同的做法，每种都有着不同的味道和独特的风味，可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试，相信会有不同的感受。