糖尿病是一种慢性疾病,患者在日常饮食中要特别注意,尤其是选择主食。糖尿病患者所需的营养成分并不低于普通人,但在选择主食时需要特别注意控制碳水化合物的摄入量。
首先,糖尿病患者可以选择一些粗粮,如糙米饭、全麦面包等,这些食物不仅富含膳食纤维,让患者感到饱腹,还能促进肠道蠕动,有利于控制血糖。此外,芋头、红薯、番薯等富含慢性碳水化合物,不会引起血糖快速升高。
其次,要避免食用过多的白面粉、白米饭等精制食品,这些食品中的胶囊淀粉易被人体吸收,使血糖迅速升高。同时,患者还需注意量的控制,每顿饭不宜超过200克。
糖尿病患者在日常饮食中选择主食时应该尽量选择富含膳食纤维和慢性碳水化合物的食物,并且要注意量的控制。