菠萝蜜的核虽然不能直接食用，但如果搭配一些其他的食材，也可以做出美食哦！下面我们就来介绍两种美味的方法供大家参考：
1. 菠萝蜜核蛋挞
材料：菠萝蜜核2个、鸡蛋2个、牛奶100ml、糖适量。
步骤：将菠萝蜜核洗净，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状；鸡蛋打入碗中，打散；将牛奶和适量糖倒入鸡蛋液中，拌匀；将菠萝蜜泥倒入鸡蛋液中，再次拌匀。
用刷子将蛋挞模具内刷上一层薄薄的油，取适量的菠萝蜜蛋液倒入蛋挞模具内；入烤箱180度，烤约15-20分钟，烤至表面呈金黄色即可。
菠萝蜜核蛋挞好吃又美味，尝起来口感清新，怎么吃都不会腻呢！
2. 菠萝蜜核茶
材料：菠萝蜜核3个、100克红枣、适量蜂蜜。
步骤：将菠萝蜜核、红枣放入炖盅内，加适量清水；将炖盅置入电饭煲内，选择“煮茶”功能，煮至自动跳出即可。
取出炖盅，将煮好的菠萝蜜核茶舀到杯子里，加入适量蜂蜜调味即可，酸酸甜甜的，香味十足哦！
这样，菠萝蜜核也可以变身为美味的茶水，深受人们的喜爱，同时营养价值还很高呢！