美味又简单，这里教你如何做红烧肉！

作为既廉价又美味的家常菜之一，红烧肉的做法也是家家户户互相借鉴、不断改良的对象。今天我们为大家介绍红烧肉的经典做法，让您在家也能享受到巴适味儿！

主料：五花肉500g

辅料：
1.葱段
2.姜片
3.料酒、生抽、老抽、白糖适量
4.八角、桂皮适量

1. 准备一块五花肉，清洗干净。热水焯水，洗净表面血沫。
2. 把焯过水的肉切成约两公分见方的大块。

3. 取锅，放入少量食用油，将肉块煎至两面微黄。
4. 倒入少许料酒，加入葱、姜，翻炒几下。
5. 加入适量生抽和老抽，调成红色，再加适量白糖、八角和桂皮。
6. 倒入温水，没过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮一个小时左右，肉变得软烂入味即可。