这个中秋节,你想自己动手做一些美味的酥皮月饼吗?今天就为大家分享一下制作酥皮月饼的详细步骤,还附上美食图片哦!
所需材料:
- 中筋面粉300克
- 芝士200克
- 白砂糖50克
- 泡打粉4克
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 清水120ml
- 植物油10克
制作步骤:
- 取芝士放在碗里,用刀剁成小块,备用;
- 面粉、白砂糖、泡打粉、盐混合后筛入碗里,倒入一颗鸡蛋和清水,揉成面团;
- 将面团搓成条状,分成若干份,每份里包入一小块芝士,搓成圆球状;
- 烤箱预热至180度,烤盘铺好烤纸后,将圆球状的月饼放至烤盘上;
- 将植物油刷在月饼表层上。
- 把烤盘放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟左右。
烤好的酥皮月饼香甜可口,口感酥脆,芝士的味道十分浓郁,让人回味无穷!