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酥皮月饼的做法,附详细步骤与图片

发布日期:2024-05-07 20:36:35

这个中秋节,你想自己动手做一些美味的酥皮月饼吗?今天就为大家分享一下制作酥皮月饼的详细步骤,还附上美食图片哦!

所需材料:

  • 中筋面粉300克
  • 芝士200克
  • 白砂糖50克
  • 泡打粉4克
  • 盐适量
  • 鸡蛋1个
  • 清水120ml
  • 植物油10克

制作步骤:

  1. 取芝士放在碗里,用刀剁成小块,备用;
  2. 面粉、白砂糖、泡打粉、盐混合后筛入碗里,倒入一颗鸡蛋和清水,揉成面团;
  3. 将面团搓成条状,分成若干份,每份里包入一小块芝士,搓成圆球状;
  4. 烤箱预热至180度,烤盘铺好烤纸后,将圆球状的月饼放至烤盘上;
  5. 将植物油刷在月饼表层上。
  6. 把烤盘放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟左右。

烤好的酥皮月饼香甜可口,口感酥脆,芝士的味道十分浓郁,让人回味无穷!

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