芝麻油是经过浸泡、脱色、榨取、过滤、沉淀等多道工序后提取出来的，是一种具有丰富营养的油。芝麻油可以降低胆固醇、预防心血管疾病，还可以促进肝细胞再生，预防肝癌。
芝麻油中富含不饱和脂肪酸，对于降低体内的胆固醇非常有效。此外，芝麻油含有丰富的亚麻酸和亚油酸，这两种物质可以调节血脂和血压，预防心血管疾病。
芝麻油中的维生素E含量也非常丰富，维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以抵御自由基的侵害，预防人体衰老。
此外，芝麻油还富含卵磷脂和蛋白质等多种有益成分，对于促进肝脏细胞再生，保护和修复肝脏功能，预防肝癌等方面也有很好的作用。
因此，保持良好的生活习惯，多食用一些芝麻油，有助于保持身体健康。
