初冬的时候，天气渐渐转凉，食欲也随之变得更旺盛了。今天，我们来为大家介绍一道冬季必备的美食——五花肉烧土豆。用优质五花肉烧出口感松软的土豆，再配上一些香菇、青椒等食材，那美味可口不言而喻。下面就和小编一起来学习一下这道菜的具体做法吧！
做法
1.准备好所有需要的食材：五花肉、土豆、香菇、青椒、葱姜蒜等。
2.将五花肉切成小块，土豆切成片状，香菇和青椒切成小块备用。
3.将五花肉用清水煮至8成熟，捞出沥干水分。
4.起锅热油，放入五花肉煸炒至微焦，再加入葱姜蒜炒香。
5.加入土豆片、香菇和青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、酱油、白糖调味。
6.加入适量水，大火烧开，转小火炖煮，直至土豆烧至软烂即可。
小贴士
1.五花肉需提前用清水焯水，去除血水和腥味。
2.炒好的肉和蔬菜，需要添加适量调料，口感才会更好。
3.视个人口味可加入一些辣椒提味。
