抽油烟机商用全面分析以及选购指南

随着经济的发展，中国大量的商业厨房出现了，抽油烟机商用成为了重要设备之一，那么，什么是抽油烟机商用呢？

抽油烟机商用就是在商业厨房这一场合应用，是用来抽走烹饪时产生的烟和油蒸气，防止环境污染，确保工作人员的工作环境卫生和人身安全。因此，在选择抽油烟机商用时，其安全性、抽排能力和净化效果是最重要的三个方面。

选购指南：

1.安全性：抽油烟机商用一定要符合国家安全标准，具有自动灭火系统，一旦发现欲燃物品点燃，可在极短的时间内自动发生灭火、断电等措施，杜绝火患。

2.抽排能力：抽油烟机商用的抽排能力取决于风量大小，风量越大，则抽排效果越好。一般情况下，商用抽油烟机的风量都应达到每小时6-8倍的房间大小，例如30平方米的厨房，标准的抽排风量应达到180 m3/h，不然就会影响排油排气，产生二次污染。

3.净化效果：商用抽油烟机分为油烟分离、电除静电和滤清器净化等几种方式，其中，滤清器净化方式的净化效果较好，但需要定期清理更换，另外，商用抽油烟机的净化效果还取决于操作人员的使用和维护，需要每天清理油污，一个月内需定期清洗，保证净化效果达到最佳状态。

在商用厨房中安装一台质量可靠的抽油烟机，可改善厨房内的环境，减少工作人员的接触油烟和污染物，确保其健康，提升工作效率，同时也为商家创造了良好的经济效益。